VINI BIANCHI

FRIULANO DOP

VITIGNO: Tocai Friulano


ANNATA: 2021


GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00% vol.


AREA DI PRODUZIONE: Comuni Buttrio e Manzano


SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Archetto mono e doppio capovolto 


NATURA DEL TERRENO
Origine eocenica, ponca, limo argilloso.


VINIFICAZIONE
A maturazione piena le uve vengono raccolte durante le ore più fresche della mattina ed in cantina vengono diraspate e pressate sofficemente.
Il mosto ottenuto subisce una prima chiarificazione.
Finita la fase di fermentazione il vino nuovo ottenuto viene affinato negli stessi contenitori di fermentazione, con battonage su fecce nobili.
Conclusa questa fase di maturazione il vino viene chiarificato nuovamente, filtrato e imbottigliato. 
Affinato in bottiglia prima della commercializzazione
.

NOTE SENSORIALI
Al palato è un vino di media struttura
ABBINAMENTO
Perfetto in abbinamento con formaggi e salumi tipici della regione
TEMPERATURA DI SERVIZIO 
8° - 11° C

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AWARDS

LUCA MARONI
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