VINI BIANCHI

FRIULANO DOP

VITIGNO: Tocai Friulano

ANNATA: 2020

GRADAZIONE ALCOLICA: 13.00% vol.

AREA DI PRODUZIONE: Comuni Buttrio e Manzano

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Archetto mono e doppio capovolto 

NATURA DEL TERRENO
Origine eocenica, ponca, limo argilloso.

VINIFICAZIONE
A maturazione piena le uve vengono raccolte durante le ore più fresche della mattina ed in cantina vengono diraspate e pressate sofficemente.
Il mosto ottenuto subisce una prima chiarificazione e viene diviso in due masse.
Una di queste verrà fermentata in serbatoi di acciaio inox, mentre l’altra fermenterà in botti di rovere.
Finita la fase di fermentazione il vino nuovo ottenuto viene affinato negli stessi contenitori di fermentazione, con battonage su fecce nobili.
Conclusa questa fase di maturazione il vino viene chiarificato nuovamente, filtrato e imbottigliato. 
Affinato in bottiglia prima della commercializzazione.

Vino dal bouquet agrumato

con sentori di litchi

NOTE SENSORIALI
Al palato è un vino di media struttura, regala un bouquet agrumato, arricchito da un'accattivante sentore di litchi.
ABBINAMENTO
Perfetto in abbinamento con formaggi e salumi tipici della regione
TEMPERATURA DI SERVIZIO 
8° - 11° C

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